Recipe: Perfect Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma

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Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma. Le poulet korma est servi plus souvent dans des occasions un peu spéciales tels que les mariages ou Dans ma recette j'utilise les épices Garam Massala qui sont un mélange d'épices que vous Ajouter les morceaux de poulet marinés et le bouillon de poulet. Poulet mariné, petits légumes et sa semoule épicée Voir la recette. Faire revenir l'oignon, puis ajouter les blancs de poulet, coupés en dés.

Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker. Salade alcaline épicée de chou chinois et légumes racines. Poulet épicé comme en Inde avec les saveurs douces de l'amande et de la noix de coco. You can cook Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma using 20 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma

  1. Prepare 1 of poulet découpé.
  2. It’s 2 of CàC de poudre de curry.
  3. You need 1 of CàC de gingembre en poudre.
  4. Prepare 1 of CàC de cumin.
  5. It’s 5 of CàS d’huile d’olive.
  6. It’s 2 of CàS d’huile de Sésame.
  7. It’s of Sel.
  8. It’s 200 g of topinambours.
  9. It’s 2 of navets.
  10. Prepare 2 of carottes.
  11. Prepare 200 g of butternut.
  12. Prepare 2 gousses of d’ail écrasé.
  13. Prepare 1 of oignon.
  14. It’s 200 ml of sauce tomate (faite maison cet été mais celle du commerce est admise).
  15. Prepare 3 of CàS d’huile d’olive.
  16. Prepare 2 of grosses CàS de crème fraîche.
  17. You need 2 of CàC de poudre de Curry.
  18. Prepare 1 of CàC de gingembre en poudre (ou un petit morceau de gingembre frais râpé).
  19. Prepare 1 of poignée d’amande ou de noix de cajou.
  20. You need 1 of pomme croquante (type Quérina par exemple) coupée en petits dés.

Le korma est un plat originaire de l'Asie Centrale. Voici une recette pour en préparer un à base de légumes, notamment de carottes, de chou-fleur et de courgettes. Égouttez les légumes et versez-les dans la sauteuse de sauce. Quand ça commence à colorer, saupoudrez l'ail et les épices (curry, curcuma, gingembre et quatre-épices). On peut trouver des variantes avec d'autres viandes ou des légumes braisés.

Poulet mariné aux Epices et Légumes Korma step by step

  1. Dans un bol préparez la marinade en mélangeant les huiles et les épices.
  2. Déposez les découpes de poulet dans un plat à four, et badigeonnez-les généreusement de marinade et laisser pauser pendant 30 minutes au moins.
  3. Puis enfournez à 200°C pendant 30 minutes environ en arrosant régulièrement.
  4. Finissez la cuisson par 5 minutes sous le grill.
  5. Épluchez et coupez en cubes les légumes. Émincez l’oignon et faites-le revenir dans l’huile dans une cocotte jusqu’à ce qu’il soit blond, puis ajoutez l’ail et le gingembre et laissez cuire encore 1 ou 2 minutes.
  6. Ajoutez ensuite les légumes, la sauce tomate, les amandes, le curry et le sel..
  7. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  8. Versez la crème et laissez épaissir à petit feu 10 minutes environ.
  9. Servez ces légumes parsemés de dès de pomme crue avec le poulet aux épices..

C'est un plat qui tire son origine dans. Morceaux de Poulet marines, epice servi avec salade. Sortez les blancs de poulet du plat, badigeonnez-les avec un peu de marinade et faites-les poêler. La cuisine indienne, c'est à tomber par terre. Ajoutez ensuite le mélange d'épices et versez.

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